什么都敢吃！曝地下野味市场惊人黑幕

英国摄影师David Maitland在加蓬首都利伯维尔的非法野味市场上拍摄到的一幕：一只黑疣猴的头被砍下来放在烧烤的铁架子上进行烤，炭火可以烧去猴头上的毛发，便于人们食用。在那里海龟、鳄鱼、豪猪、羚羊还有其他保护动物被公开贩卖。“他们将皮毛烤掉，然后剥干净，整只完好地出售。只有在我意识到这张图片多么震撼之后，呆在那里变得让人十分苦恼。” 这是辆专运野味的车，奔忙于酒楼与野味市场之间，老王是司机。记者以酒店老板的身份，通过数层关系找到老王，并取得他的信任。11月1日，他问记者：“要买果子狸还是穿山甲?我带你去。” 禽类区里，一位女老板把记者让进里间，指着几只鸟神秘地说：“这是野生大雁，便宜给你，500块一只。”另一档口，记者还发现一只体态优雅的白鹭。 “禾花雀，冻夜尤”的红字显眼地出现在泡沫招牌上。一只箭猪嘶叫着，剧烈抖动尾部，被扯下零星几根带血的箭毛。野猪躺在比身体大不了多少的铁笼内喘气，银黑狐、水貂则安静地转着圈。色彩斑斓的蛇，盘在细密的网兜里吐信。 记者粗略数了数，摆出待售的野生动物包括：野猪、野兔、山鸡、雪鸡、鹧鸪、鸬鹚、白鹜鸭、孔雀、水律蛇、洞庭湖野生水鱼等。 据记者连日观察，市场交易最活跃的时间段为早晨6时至8时。彼时，市场内停车超过百部，场外马路上的车更多。 熙熙攘攘的人群中，兽类要搬运、装笼、过秤。据老王介绍，为配合早市，货物发往市场的时间大多为晚上10时之后。市场一天至少销出上万只野生动物。 10月11日，省森林公安局通报，省林业部门在今年集中打击非法贩运销售野生动物专项行动中，共收缴各类野生动物2万多只，其中国家一、二级保护野生动物6000多只，而“案件团伙化、专业化的趋势明显”。 “犯罪分子运输、销售的手段越来越隐蔽。以前多为公路运输，现在水运、空运、陆运的都有。除了空运，犯罪团伙都是自备交通工具进行非法运输。野生动物消费市场呈现扩大化趋势。非法交易从市郊向市内转移，从低档餐馆向星级酒楼转移”。 这是省森林公安局对新近案情的分析。从这份分析中，我们可以窥见广东非法贩运销售野生动物团伙的全貌。 “在酒店，没有熟人介绍一般吃不到野生保护动物。点菜时也用隐名，穿山甲被称为大水鱼，娃娃鱼被称为大田鸡，猫头鹰则被称为大鸟。这样，既保证了野味店的隐蔽，也保证了店主的资源。即使店子被查，随便换一个地方，顾客都可以随时光顾。” 明知违法生意不长久，但在暴利驱使下，利益链条的每一环都在作最后一博。 链条最前端是养殖者。一位养过果子狸的曾先生说：“它易养易活，如果市场有需要，每斤卖二三十元都有赚头。”可果子狸一运到市场档口，价格转眼变成每斤55元至70元。链条的后端是酒楼，果子狸经加工，一斤则可卖到150元至500元的高价。 与果子狸一样，各类野味的增值率都高得惊人，产、供、销各环节暴利可观。 近年来，广州警方对增槎路的野味市场频出重拳，非法经营得到明显遏制。但庞大的利益链从未停止过转动。 围绕着野味市场，不唯利益链，还存在一个庞大的灰色经济网络。而反过来，这个网络在某种程度上也维持着非法野味经营的运转。 如同野味运输带动运输业一样，酒楼的野味销售可带动其他食品的消费。一位从事餐饮的老板感慨：“在广东，酒店不做野味不行，不做就等于自我丧失竞争力。酒都卖不动。” 一边是国家不断加大对非法捕杀野生动物的打击力度，一边是火爆的市场需求，因此，只有发展人工养殖野生动物才能遏止非法捕杀，从根本上保护了野生动物，是利国利民的好事情。中央电视台、报刊等媒体多次报道过许多野生动物养殖场年创几十万到数百万的事例。如福建省招宝生态农庄从2000元发展为年产值2000多万元，多次受到国家领导接见，成为当地的明星企业，其繁育的特种野猪、野兔、山鸡、贵妃鸡、绿壳蛋鸡、白鹜鸭等，适合各层次投资规模且有着巨大市场的绝佳好项目。

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