日本人实在是太变态了 竟然拿木头去酿酒
也许是小编孤陋寡闻，酿酒的原材料向来只听说过谷物、水果，或者药酒这样的，从未听过木头也可以酿酒。
然而近期听闻，日本京都的造酒公司“Fruit Liqueur Freaks”正在挑战开发一种由木头制作的利口酒。
所谓利口酒就是添加了果实或香草的甜味调制而成的蒸馏酒。梅酒也是利口酒的一种。而植物型利口酒则更多的指的是使用了植物原材料中平常根本用不到的根、枝干、叶子等材料腌制的酒。
因为这样，所以想到了用平常利用不到的木头来酿酒?万万没想到，他们要使用的木材，竟然是京都的传统工艺品原料“北山丸太”，这种木材平常可都是用来做家具的。
不过，目前来看他们还是很成功的。由北山丸太制作的利口酒成为了近期人气飙升的植物型利口酒。
酿造初期
成熟过程
试酒
所以这次这家公司联合了京都北山丸太生产协同组合、京都的酒吧“NokishitaEdibleGarden京都”、共享办公空间“MTRL京都”，启动了一项叫做“摸索传统素材的新活用方法”的企划，现在正在众筹中。 推荐你看
- 不幸喝到假酒 妹纸第二天差点丢了性命三国人物的变态劝酒法BACtrack 小巧的酒精检测仪 采用内部双流管来稳定气流高晓松因酒驾被判刑六个月 高晓松在狱中都是怎么过的神话故事之韩湘子中如何造酒开花的美国曾立法在公共场所喝酒要坐牢半年瑰丽红酒河水色如玛瑙 逃离地球前往火星最佳景点探访世界各地胶囊酒店 东京现下水道酒店高晓松酒驾致四连撞 高晓松为什么酒驾世界上最贵的一瓶啤酒 已有62年历史全球十大自然主题酒店 去拥抱大自然杯酒释兵权的背景是什么 赵匡胤为什么要玩杯酒释兵权的游戏
也许是小编孤陋寡闻，酿酒的原材料向来只听说过谷物、水果，或者药酒这样的，从未听过木头也可以酿酒。
说起来，虽然使用的木料是京都府制定传统工艺品“北山丸太”这种优质木料，但更多的还是选用了在生产中多余出的边角料。
将木头浸在酒里听起来很违和，又不是软木塞拔不出来直接摁到瓶子里。但实际上，威士忌、白兰地酒中的香味就有部分是属于酿酒槽的味道，而日本酒则是常常倒进竹筒里。所以拥有植物香气的酒并不是什么奇怪的东西。
上面就是用来制酒的木材。
制酒的木材通过切割后放入烤箱烤到恰到好处，此时木材会散发如枫糖浆般香甜的树液的味道。由于开发中的木材香味散发不一致，因为目前预定制作“杉木风味”和“如枫糖浆般香甜树液风味”两种。
通常用来制作家具的北山丸太竟然用来制酒，到底是什么味道也是让人在意啊!目前品尝过的调酒师们的感想有“像是黄瓜利口酒一样”、“有西瓜的味道”、“好复杂的味道”、“纤细的味道”、“是木头呢”。
本次尝试也算是开创了传统工艺产业的新方向，非常具有可探性。这也能让慢慢减弱的传统工业的势头再次上扬。
推荐你看- [图文]探秘真实的中国同志酒吧全球十大豪华酒店 简直是绝妙的享受口味不一般！原来用肛门喝酒比用嘴喝更High世界上最狭长的国家 也是葡萄酒的盛产地世界上最豪华的酒店 这种高大上你值得拥有杯酒释兵权的背景是什么 赵匡胤为什么要玩杯酒释兵权的游戏张静初力挺黄海波 嫖娼是因在事前醉酒误事导致传酒井法子接2亿元av，拍av成潮流？818那些下海的女星们INFINNIT 又一开啤酒利器 像饰品一样的玩意Refresh Cooler便携的冷冻装置 瞬间冷却你的啤酒酒井千波(酒井ちなみ、紫葵)下海作品封面和番号合集杯酒释兵权的影响是什么 历史上对杯酒释兵权的评价如何
再给大家分享一个靠谱的公众号，请直接扫描上方公众号关注之后，发送想要索取的资源名即可！