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第一集《脚步》（首播时间：2014年4月18日）
不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。从个体生命的迁徙到食材的交流运输，从烹调方法的演变到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇。行走一生的脚步，起点、终点，归根到底都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。甘肃山丹牧场，老谭夫妇准备向下一站进发；宁夏固原，回乡麦客们开始收割自家的麦子；东海，夫妻船承载着对收获的盼望。这是剧变的中国，人和食物比任何时候走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙，总有一种味道，以其独有的方式提醒我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处[4]。
第二集《心传》（首播时间：2014年4月25日）
中国烹饪无比神秘、难以复制，厨艺的传授仍然遵循口耳相传、心领神会的传统方式，祖先的智慧、家族的秘密、师徒的心诀、食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造、代代传承。传统食物的流散和古老制作秘诀的消失是门派宗师和山野高人共同面对的难题。中国人延续着对世界和人生特有的感知方式，每个平凡的人都在某个瞬间参与创造了舌尖上的非凡史诗[5]。
第三集《时节》（首播时间：2014年5月2日）
中国，人们春种、秋收、夏耘、冬藏。沿袭祖先的智慧，来安排饮食，已内化为中国人特有的基因。穿越一年四季，在时节变换中寻找属于每个季节的独特美食。东北，冬季绵长，铁锅炖鱼贴饼子，还有冻豆腐，炖鱼时贴上玉米饼子，一餐美味。天目山，春雷响起，深山中的村民来到大山挖掘雷笋，以笋为生的临安人，用雷笋制作各色美味，雷笋炒肉丝、多味笋干，极致的美食只留给最勤劳的人们[6]。
第四集《家常》（首播时间：2014年5月9日）
古人说，治大国若烹小鲜。家常菜，在每日的煎炒烹煮中，蕴藏着中国人最平实质朴的生活期许与处世之道。每一张家庭餐桌都是了解中国人家庭观念的最好样本。本集《家常》，走进一户户平凡人家，与他们一同品味日常生活中的人间百味。
《家常》一集所展现的，除了红烧肉等广为人们所喜爱的家常菜，更多的是家所代表的伦常与亲情，以及家庭成员之间的微妙关系。就像古诗中描绘的：“三日入厨下，洗手作羹汤”，这羹汤中所饱含的，远不止日常的柴米油盐。
第五集《相逢》（首播时间：2014年5月16日）
生生不息的中国人用食物记录每一次聚散离合。无论大时代中的人世变迁，还是平凡生活的悲欣交集，总有味觉作为见证。随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方与技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。本集《相逢》，记录食物与人的每一次携手，呈现中国人的相聚别离背后藏匿着的深切情感。
《相逢》讲述的不仅是人与人的相逢，更是食材与食材的相遇。比如，辣椒与花椒的邂逅，开启了麻辣美味的篇章。又如，在年轻的移民城市深圳，来自全国各地人们的相会，也为崭新美食的诞生创造了机遇。
第六集《秘境》（首播时间：2014年5月23日）
在幅员辽阔的中国，有许多奇异丰盛的美食隐匿在山野之间。茂密的森林、广袤的草原、湍急的河流与干旱的沙漠……在这些人间秘境的角落，一群美味的精灵不仅活跃着人们的餐桌，更维系着人与自然之间的融洽与虔敬。本集《秘境》，将目光聚焦于隐秘在人们视线之外的鲜活民间美食，以及这些独特食物背后的多样生活。
这一集关注的是“饮食的末梢地区”，也就是那些受现代文明影响较小而得以保存食物原味的地方。在许多少数民族的聚居地，如雅鲁藏布江大峡谷的深处，以及沙漠中最干旱的地带，一些不为人知的食材，恰恰是不可多得的美味。
第七集《三餐》（首播时间：2014年5月30日）
一日三餐，对于中国人来说意味着人生的五味杂陈。现代化的中国，生活节奏越来越快，人们在奔波忙碌中通过简单的美食寻找味觉的快乐。一些人开始享受工业化流水线食品，但也有人不辞辛苦仍然在饮食上坚持传统。本集《三餐》，细品中国人餐桌上的一粥一饭。
据历史记载，我国古人一日食三餐的习俗可以追溯到晋朝，甚至更早。今日的中国，人们在实现了温饱之后，讲究三餐吃得健康。然而，高速紧张的生活使许多人无法像父辈们一样花费大量时间煲汤煮饭。本集将展示现代中国社会中，从摩登都市到中小城镇，人们通过每日饮食享受生活的方式。
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